Domaine Clos Gautier Blanc 2017 - Côtes de Provence AOP
COTES DE PROVENCE AOP DOMAINE CLOS GAUTIER BLANC 2017
(nos prix sont indiqués TTC, TVA à 20 % - franco de port à partir de 24 bouteilles équivalent 75 cl - Conditionnement par 6 pour les 75 cl)
LIVRAISON UNIQUEMENT EN FRANCE CONTINENTALE ET CORSE
Description
| Distinction : |
2 Etoîles au Guide Hachette des Vins 2019 Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2018 - Paris |
| Appellation : | AOP Côtes de Provence |
| Millésime : | 2017 |
| Cépages : | 100 % Rolle de 13 ans |
| Terroir : | Argilo-calcaire caillouteux |
| Vinification : |
Pressurage direct suivi d’une stabulation à froid (à env.6°C) de trois jours afin de gagner en finesse et en intensité aromatique. 50 % de la cuvée fermenté en fût de chêne de 400 litres, 50 % fermenté en cuve inox. Débourbage et entonnage pour la partie fût, remontée en température autonome pour la partie cuve. Fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée (entre 16-18°C). Elevage sur lies fines, batonnage 2 fois par semaine, collage, filtration puis mise en bouteille par nos soins à la propriété. |
| Description : |
Belle robe pâle aux reflets verts, nez expressif sur des arômes toastés, puis fruits blancs (pêche blanche) accompagnés de fleurs blanches. Bien équilibré en bouche, de la structure et une belle rondeur, beau boisé accompagnant bien le fruit, finale fraiche et acidulée. Grande persistance aromatique. |
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Détails
| Etat | Neuf |
| Poids | 6 unit |
